Rubén Rodríguez, director de Suarco analiza en la revista El Mueble si las placas de inducción son realmente la mejor opción para las cocinas actuales y, especialmente, pensando en la jubilación y el envejecimiento.
Nos explica que las placas de inducción se han convertido en la opción más popular frente a la vitrocerámica y otras alternativas tradicionales gracias a las siguientes tres grandes ventajas:
- Rapidez, porque calientan directamente el recipiente.
- Eficiencia energética, al no desperdiciar calor.
- Mayor seguridad, ya que la superficie no alcanza temperaturas tan elevadas y se enfría rápidamente.
Rubén Rodríguez confirma que la inducción es actualmente la opción más demandada y que encaja muy bien con el estilo de vida moderno: cocinas más prácticas, limpias y funcionales.
¿Por qué recomienda la inducción?
Según el experto, las placas de inducción además de que siguen evolucionando, con modelos más eficientes y soluciones integradas como placas con campana extractora incorporada, muy populares en cocinas abiertas con isla, destacan porque:
- son fáciles de limpiar,
- reducen el consumo energético,
- y mejoran la seguridad diaria en la cocina.
Las excepciones: cuándo el gas sigue teniendo sentido
Aunque defiende la inducción como la mejor alternativa para la mayoría de personas, Rubén Rodríguez aclara que no es ideal para todos los casos. Hay usuarios, especialmente quienes llevan muchos años cocinando con gas, que siguen prefiriendo esta opción por costumbre, control de la llama o estilo de cocina. También destaca que las placas de gas actuales han mejorado mucho en: seguridad, diseño, rapidez y facilidad de limpieza.
Por eso, insiste en que la elección entre gas o inducción no depende de una moda, sino del estilo de vida y de las preferencias de cada persona.
Inducción y jubilación: una combinación recomendable
Rubén Rodríguez advierte de que para personas mayores es importante elegir modelos sencillos e intuitivos, con controles fáciles de usar y sin funciones complejas. En este contexto, considera que la inducción es especialmente recomendable porque:
- evita llamas abiertas,
- reduce el riesgo de quemaduras,
- se enfría rápido,
- y facilita la limpieza diaria.
En resumen, la inducción representa el presente y el futuro de muchas cocinas por comodidad, seguridad y eficiencia. Sin embargo, la mejor elección siempre depende de cómo vive y cocina cada persona, especialmente cuando se diseña una cocina para disfrutar durante la jubilación.
Puedes leer el artículo completo pinchando en la imagen. Artículo publicado en El Mueble el 8 de mayo de 2026.
